물이야기 세번째입니다. 맛있는 물은 어떤 물일까요?

2024.09.30 조회수 17지난주에 이어 물이야기 좀더 해볼랍니다. 물은 중요하니까요. ^^ 오늘은 맛있는 물에 대해 이야기해봅니다. 맛있는 물은 어떤 물일까요? 물속에 녹아있는 미네랄, 즉 '총용존고형물(TDS)'이 100mg/L인 상태의 물이 가장 맛난 물로 봅니다. TDS가 높은 물은 경수라고 해서 단단한 맛이 나고, TDS가 낮은 물은 연수라고 해서 부드러운 맛이 납니다. 미네랄 중에서 칼슘과 칼륨은 달달한 맛을 주고, 마그네슘은 쌉쌀한 맛을 내죠. 생수병 성분표를 보면서 맛을 보면 확실히 느낄 수 있습니다. 수도물은 TDS가 80mg/L이고, 증류수는 0입니다. 증류수는 깨끗하지만 아무맛도 없습니다. TDS는 제조일자에 따라 차이가 있지만 평균치는 아래와 같습니다. 에비앙 200, 백두산하늘샘 150, Fiji 130, 스파클 120, 볼빅 90, 아이시스 80, 정수기 75, 강원평창수 & 풀무원샘물 60, 백산수 50, 삼다수 35 내외입니다. 참고하세요.