2024.10.10 조회수 15현미에는 비타민 B1, B2, B6, 칼슘, 니아신,
노화방지에 도움되는 리놀레산, 토코페롤이 들어 있습니다.
식이섬유가 많아
변비예방과 성인병 예방에도 도움이 됩니다.
다만 속껍질 때문에 백미보다 소화가 안되기 때문에
맛있는 현미밥을 짓지 위해서는
물에 불려두고 압력솥을 사용하며,
백미보다 물을 좀 더 넣고,
뜸들이는 시간을 가져야 합니다.
소량의 찹쌀을 섞어 밥을 지으면 찰기가 좋아집니다.
무엇보다 식사시간을 길게 천천히 드시는 게
소화에 좋습니다.
오늘도 꼭 식사 맛있게 하세요.
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